Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité pan Mélanie Dupuis

Caractéristiques

• Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
• Mélanie Dupuis
• Nb. de pages: 288
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782501144940
• Editeur: Marabout
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

Gratuit pour télécharger des livres en ligne Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité

Overview

Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, truffes — fritures — opéra — feuillantine, bûche choco intense — tarte au chocolat, éclair — brownie — mousse...
Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.

ePub recommandé: Free full version of bookworm download Maybe You Should Talk to Someone: A Therapist, Her Therapist, and Our Lives Revealed by Lori Gottlieb PDF pdf, Electronics e book download Wabi Sabi: Japanese Wisdom for a Perfectly Imperfect Life 9780062905154 (English Edition) here, Free downloads for pdf books The Maple Murders (Riverdale, Novel #3) ePub CHM 9781338566482 (English literature) download pdf, Download it books online Let's Go!: Benjamin Orr and The Cars 9781538118658 iBook DJVU in English by Joe Milliken read pdf,